六大茶山品鑒會(huì) 品2019俊昌號(hào),品茶品人生

六大茶山品鑒會(huì) 品2019俊昌號(hào),品茶品人生

1閱讀 2019-08-22 02:57 活動(dòng)

  8月14日下午,昆明天氣陰,略悶。室內(nèi)溫度25℃,濕度59%。下午兩點(diǎn)半,63方程式第140期品鑒會(huì)在云南省圖書館普洱茶文化館如期開展。天氣并沒有影響茶友們品鑒的熱情,到場(chǎng)的茶友十分熱情,品飲氣氛火熱。

  今天要品鑒的是一生一熟兩款普洱茶,考題是猜產(chǎn)區(qū)。

  6次出水,生茶湯色透亮、均勻,有漂亮的金黃色,入口略有苦味、澀味,但回甘也比較明顯,湯香很明顯。熟茶湯色紅亮,并且甜潤度比較高。

  總體來說,這兩款茶品的澀味稍顯,但回甘與生津的速度都很快。

  3次開湯,兩款茶品都變得更為濃郁,均勻度更好。生茶茶氣表現(xiàn)很明顯,有香氣高揚(yáng),一個(gè)茶友評(píng)價(jià)“有一股向上沖的茶氣”;熟茶厚度有明顯的增加,適口度更高。

  對(duì)于這兩款茶品,有些茶友認(rèn)為是西雙版納出產(chǎn)的,有些認(rèn)為是臨滄出產(chǎn)的,眾說紛紜,討論得很熱烈。

  六大茶山的鐘梅介紹道:“現(xiàn)在大眾總體上的觀點(diǎn)是認(rèn)為西雙版納產(chǎn)區(qū)的茶品比較苦、臨滄產(chǎn)區(qū)的比較澀、普洱產(chǎn)區(qū)的比較柔。但這也只是總體的感受,在一輪輪的品鑒后,大家都會(huì)發(fā)現(xiàn),同一個(gè)產(chǎn)區(qū)的不同茶種都是千滋百味的,無法用一個(gè)很定性的概念來認(rèn)定某一產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格。每個(gè)村寨、每個(gè)山頭都有自己獨(dú)立的風(fēng)格?!?/p>

  答案很快揭曉:今天品鑒的是來自于臨滄魯史古鎮(zhèn)的老字號(hào)品牌俊昌號(hào)2019年新出產(chǎn)的兩款茶品。

  采摘時(shí)采用“一芽三葉”方式,通過手工理?xiàng)l,條索非常漂亮、修長(zhǎng)。雖然是2019年的新茶,但是經(jīng)由六大茶山獨(dú)有技術(shù)的加工,滋味協(xié)調(diào)。也正如六大茶山一直堅(jiān)持的理念一樣:“普洱茶,工藝是基礎(chǔ)、保障,拼配是核心。”

  相對(duì)比較年輕的這兩款茶,已有非常不錯(cuò)的滋味,我們更期待它們“越陳越香”的風(fēng)味。

  最后,在場(chǎng)的茶友用一句話來評(píng)價(jià)俊昌號(hào)這兩款茶:

  六大茶山鐘梅:粒??蓴?shù),顆顆珍貴。

  茶友:茶如人生,苦即是甘,甘即是苦。

  茶友:香高味濃,氣息剛毅。

  茶友:俊昌生茶,回甘生津;俊昌熟茶,柔滑甜潤;品茶品人生。

  你想了解更多的好茶嗎?那就來參加六大茶山品鑒中心的63方程式吧!每周三下午,風(fēng)雨無阻!

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